Cholesterol

動物脂肪主要來自肉類和乳製品，如牛肉、豬肉。這些脂肪的膽固醇含量通常較低。動物內臟的膽固醇含量通常較高，特別是肝臟和腦部。

每100克八爪魚含有約95毫克的膽固醇；每100克墨魚含有約275毫克的膽固醇；每100克鮮魷魚含有約231毫克的膽固醇。

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