茶餐廳碟頭飯

     茶餐廳的碟頭飯雖然美味，但它的健康隱患確實值得我們深思。烹調方式上，這些菜肴通常採用煎、炸、爆炒等高溫烹飪，油脂用量驚人。身體攝取大量飽和脂肪，長期下來，會對心血管健康造成不良影響。

    廚師通常會加入大量食鹽和味精。過量的鈉攝取，會導致高血壓，腎臟負擔亦會加重。那此令人難以抗拒的醬汁，隱藏的糖分和添加劑，更讓人防不勝防。

    碟頭飯的配菜經常包含加工肉類，如午餐肉、臘腸，這此食品含有防腐劑、色素和其他添加劑。長期食用，對肝臟的解毒功能是一項挑戰。即使加入蔬菜，也可能因為過度烹調而令營養流失。

    份量方面，碟頭飯通常份量十足。看似超值，但過量攝取熱量，容易導致體重增加，繼而引起肥胖相關的健康問題。

Think Deeper Mode of Microsoft Copilot

Edited and Summarized