Most people trying to win others to their way of thinking do too much talking themselves. Let the other people talk themselves out. They know more about their business and problems than you do. So ask them questions. Let them tell you a few things.
If you disagree with them you may be tempted to interrupt. But don't. It is dangerous. They won't pay attention to you while they still have a lot of ideas of their own crying for expression. So listen patiently and with an open mind. Be sincere about it. Encourage them to express their ideas fully.
If you want enemies, excel (勝過) your friends; but if you want friends, let your friends excel you...When our friends excel us, they feel important; but when we excel them, them may feel inferior and envious (羨慕的).
Carnegie, D. (1981). How to Win Friends & Influence People (Revised Ed.) New York, NY: Pocket Books.
2018年11月12日星期一
為何公仔麵是彎而不是直的
(1) 為了節省包裝空間︰把公仔麵做成波浪狀，可以在較小的包裝內承裝更多的麵條。
(2) 為了讓麵相互之間不容易粘在一起︰捲曲狀的公仔麵麵餅間有很多空隙，在泡煮的過程中使面不容易粘在一起，也可以讓更多的水接觸到麵，均勻加熱，容易沖泡。麵餅吸收水分更充足就能使麵的口感和味道更佳。
(3)為了讓麵餅更不容易碎︰大部分方便麵都會經過油炸，而油炸之後就會變得很脆弱。大家都知道麵餅碎了就一點也不好吃了。波浪狀的麵比直線形的更不容易碎，有利於運輸和保存。
(4) 更易烘乾成型，彈性更好︰相比於直線形，把麵做成波浪狀在加工時有助於空氣流通，容易烘乾成型。麵泡煮熟後，彈性也更好。
(5) 為了方便食用︰無論是用叉子還是筷子，捲曲形狀都更便於我們食用。因為如果是直線的話，拿筷子去夾麵條會打滑，甚至還會濺自己一臉麵湯。
Source: hk.answers.yahoo.com
(2) 為了讓麵相互之間不容易粘在一起︰捲曲狀的公仔麵麵餅間有很多空隙，在泡煮的過程中使面不容易粘在一起，也可以讓更多的水接觸到麵，均勻加熱，容易沖泡。麵餅吸收水分更充足就能使麵的口感和味道更佳。
(3)為了讓麵餅更不容易碎︰大部分方便麵都會經過油炸，而油炸之後就會變得很脆弱。大家都知道麵餅碎了就一點也不好吃了。波浪狀的麵比直線形的更不容易碎，有利於運輸和保存。
(4) 更易烘乾成型，彈性更好︰相比於直線形，把麵做成波浪狀在加工時有助於空氣流通，容易烘乾成型。麵泡煮熟後，彈性也更好。
(5) 為了方便食用︰無論是用叉子還是筷子，捲曲形狀都更便於我們食用。因為如果是直線的話，拿筷子去夾麵條會打滑，甚至還會濺自己一臉麵湯。
Source: hk.answers.yahoo.com
癒す、癒し
近年，有個詞彙叫『癒す』（治癒系），意指從視覺效果上讓人感到放鬆愉快，從而得到慰藉。從治癒系遣生出來的音樂、繪本、人氣偶像好像都統統大熱，大家還記得一系列治癒系男星，卡通公仔蛋黃哥，甚或掀起一遍熱潮的秘密花園填色冊吧？
Source: www.passiontimes.hk
療癒是什麼意思？ 什麼東西具有「療癒」效果呢？ 其實這主要的概念源自日本，「癒し」這個字在日文中有解除痛苦、傷痛復原之意，中文翻譯為療傷、療癒。 有關文具、文創商品、盆栽或運用在空間設計上，使人在烏煙瘴氣的狀況下，有一種舒適、愉悅、放鬆等心理感受，進而在情緒上有撫慰的效果。
Source: web.pu.edu.tw
Source: www.passiontimes.hk
療癒是什麼意思？ 什麼東西具有「療癒」效果呢？ 其實這主要的概念源自日本，「癒し」這個字在日文中有解除痛苦、傷痛復原之意，中文翻譯為療傷、療癒。 有關文具、文創商品、盆栽或運用在空間設計上，使人在烏煙瘴氣的狀況下，有一種舒適、愉悅、放鬆等心理感受，進而在情緒上有撫慰的效果。
Source: web.pu.edu.tw
2018年11月6日星期二
錯綜複雜的關係
圖書出版的整個供應鏈包括出版社、材料(紙張)供應商、書稿加工審讀合作者、封面設計工作室、校對合作者、排版公司、印刷廠、倉儲公司、運輸公司、圖書批發商、圖書零售商等。出版社與這些供應商和營銷中間商的合作關係是互惠互利、資源共享、共同發展。
節錄自《營銷前沿系列——圖書市場營銷》
李琛、吳秋琴編著
清華大學出版社
以旅遊書為例︰
正文社出版有限公司於1994年成立。發展至今，成功打造了五大品牌，包括：《CO-CO!》雙周刊、旅遊書指南、《兒童的科學》、《兒童的學習》及《大偵探福爾摩斯》圖書系列。
www.rightman.net
《同德書局》早於六零年代成立，及後命名為《同德書報社》，並於1989年正式註冊為《同德書報有限公司》，迄今已逾五十多年，為本港歷史最悠久的書報發行商之一。
www.tungtak.com
《墨刻出版股份有限公司》是華文市場第一個以「雜誌書---MOOK」爲出版宗旨及工作理念的出版團隊，為城邦出版集團第七個成員，是專業的旅遊書籍自製出版公司。
www.tipo.gov.tw
2018年11月4日星期日
輕履者行遠
In talking with people, don't begin by discussing the things on which you differ. Begin by emphasizing the things on which you agree.
Get the person saying "Yes, yes" at the outset (beginning). Keep your opponent, if possible, from saying "No."
Socrates (蘇格拉底) asked questions with which his opponent would have to agree. He kept on winning one admission (承認) after another until he had an armful (一抱之量) of "yeses". He kept on asking questions until finally, almost without realizing it, his opponents found themselves embracing (欣然接受) a conclusion they would have bitterly (極其) denied a few minutes previously.
The Chinese have a proverb pregnant with (意味深長的) the age-old wisdom of the Orient: "He who treads (行走) softly goes far."
Carnegie, D. (1981). How to Win Friends & Influence People (Revised Ed.) New York, NY: Pocket Books.
古人云︰輕履者行遠。所謂輕履者，是指具有獨特人格魅力，在任何環境中都能輕裝上陣，從容前行的人。鳥兒的翅膀帶上黃金，就飛不起來了，而輕履者正是因為從容淡定、寵辱不驚，所以才能走得長遠。(kknews.cc)
Get the person saying "Yes, yes" at the outset (beginning). Keep your opponent, if possible, from saying "No."
Socrates (蘇格拉底) asked questions with which his opponent would have to agree. He kept on winning one admission (承認) after another until he had an armful (一抱之量) of "yeses". He kept on asking questions until finally, almost without realizing it, his opponents found themselves embracing (欣然接受) a conclusion they would have bitterly (極其) denied a few minutes previously.
The Chinese have a proverb pregnant with (意味深長的) the age-old wisdom of the Orient: "He who treads (行走) softly goes far."
Carnegie, D. (1981). How to Win Friends & Influence People (Revised Ed.) New York, NY: Pocket Books.
古人云︰輕履者行遠。所謂輕履者，是指具有獨特人格魅力，在任何環境中都能輕裝上陣，從容前行的人。鳥兒的翅膀帶上黃金，就飛不起來了，而輕履者正是因為從容淡定、寵辱不驚，所以才能走得長遠。(kknews.cc)
2018年11月3日星期六
3 Nov 2011
正所謂出外靠朋友，大學時期的摯友不多，Matthew Cheung (左一)是其中一位。
患難時，他幫了我無數次，讓我覺得這個世界好像沒有那般絕望。
朋友仗義相助不是奉旨的，我認為是一種幸運。
聽父母憶述，在我住院期間，他曾經探望過我。
畢業至今，我們從未重聚。
從 Kitdee Lam (另一大學摯友) 口中得知，他在 QMH A&E 工作，
約他相聚是一種奢侈，他可能連休息時間也欠奉。
這裡想記敘兩樁大學時期的往事。
有一次我們在 Main Campus 遊走，
他帶我們漫遊昇降機，完全不用樓梯。
看似無聊，但證明了 HKU 的無障礙設施做得很仔細。
另一樁往事是關於 graduation dinner.
他覺得這個場合是學生派對，堅拒參與。
當晚 Professor Chan 致詞時，同學在竊竊私語。
學生無尊敬之心，那時才明白他怎會這樣抗拒。
P.S. 說來慚愧，在畢業典禮當天，我才知道他是全系成績第一。
關於學業，他教我用圖書館藏書來做功課。
他有一次又教導我運用記憶法。
學了他多少成功力，不提也罷。
HKU Nursing 是我跌倒過的地方，這裡，
自我中心過，被不公平對待過，同時也是我成長的地方。
老師的支持永難忘記。
雖然畢業後沒有當註冊護士，但知識是終身受用。
雖然醫學上的知識可以忘記，但至少在此資訊爆炸時代，我知道怎分真偽。
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