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2016年6月23日星期四
光波爐
近期頗受市民歡迎的「光波爐」,會在烹煮過程中產生致癌物。食物安全中心新一期風險簡訊指出,食物在高溫烹煮過程中,會產生致癌物丙烯酰胺,建議市民利用較低的溫度以達燒烤效果。
https://hk.news.yahoo.com/%E5%85%89%E6%B3%A2%E7%88%90%E9%AB%98%E6%BA%AB%E7%83%B9%E7%85%AE%E9%87%8B%E8%87%B4%E7%99%8C%E7%89%A9-224542465.html
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