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2021年8月13日星期五

明星效應

攝取低升糖指數(glycemic index, GI)的碳水化合物(carbohydrate)確實比較健康,吃低GI食物更可以預防糖尿病,所以一餐食兩三碗白飯,其實對身體有負面影響。

雖然低醣修身比起生酮飲食(ketogenic diet)、食藥減肥好得多。個人認為吃低GI carbohydrate便可,全面減醣最終會生酮。Ketogenic diet 事實上只適合用來處理癌症個案。

如果希望飽著減肥就有點不切實際,「減重一定要吃得飽!」只是流於口號,配合運動永遠是最有效。

筆者本身食量大,運動不太多,只是靠多吃含有豐富益生元(prebiotics)的食物,腸道生態平衡得好,想肥都難。

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